About this activity
Gå på en resa för att upptäcka den bästa peston i Genua Pra 'och dess typiska växthus med utsikt över havet. Hör historien om ett viktigt familjeföretag som har odlat basilika i nästan två århundraden med passion och kompetens. De mikroklimatiska förhållandena, bondeupplevelsen och dess organoleptiska egenskaper gör denna aromatiska växt unik och berömd över hela världen. Upptäck hemligheterna bakom beredningen av pesto, enligt ett typiskt genuesiskt recept och sedan går du bland växthusen får du höra historien om Pra ', ett land av bönder och fiskare, känt för sina terrasser och ängar, från vilket detta område tar sin namn. Delta i showen matlagning där du kommer att bevittna tillagningen av några pesto-baserade rätter och i slutet av demonstrationen koppla av med en basilikadoftande aperitif, där du kommer att smaka på svart bröd med ansjovis och valnötssås, peppar och pesto, Sant 'Olcese salamikrutonger och den berömda trofie med genuesisk pesto.