About this activity
Parti per un viaggio alla scoperta del miglior pesto di Genova Pra’ e delle sue tipiche serre vista mare. Ascolta la storia di un'importante azienda famigliare che da quasi due secoli, con passione e competenza, coltiva il Basilico. Le condizioni micro-climatiche, l'esperienza contadina e le sue caratteristiche organolettiche rendono questa pianta aromatica unica e famosa in tutto il mondo. Scopri i segreti della preparazione del pesto, secondo ricetta tipica genovese e poi passeggiando tra le serre ascolterai la storia di Pra', una terra di contadini e pescatori, famosa per i terrazzamenti e per i suoi prati, dai quali prende il nome questa zona. Partecipa allo show cooking dove assisterai alla preparazione di alcuni piatti a base di pesto e a fine dimostrazione rilassati con un aperitivo al profumo di basilico, dove assaggerai pane nero con alici e salsa noci, peperone e pesto, crostini di salame Sant'Olcese e le famose trofie al pesto genovese.