Om denne aktivitet
Tag på en rejse for at opdage den bedste pesto i Genova Pra 'og dens typiske drivhuse med udsigt over havet. Hør historien om en vigtig familievirksomhed, der har dyrket Basil i næsten to århundreder med passion og kompetence. De mikroklimatiske forhold, bondeoplevelsen og dens organoleptiske egenskaber gør denne aromatiske plante unik og berømt over hele verden. Oplev hemmelighederne bag tilberedningen af pesto efter en typisk genuesisk opskrift, og når du går mellem drivhusene, vil du høre historien om Pra ', et land af bønder og fiskere, berømt for sine terrasser og enge, hvorfra dette område tager sit navn. Deltag i show cooking, hvor du vil være vidne til tilberedningen af nogle pesto-baserede retter og ved slutningen af demonstrationen slappe af med en basilikum-duftende aperitif, hvor du vil smage sort brød med ansjoser og valnøddesauce, peber og pesto, Sant 'Olcese salami-croutoner og den berømte trofie med genovesisk pesto.